食べてもよし、ローズヒップパウダー
そのままでも食べられるし、加熱してもおいしく食べられるローズヒップパウダー。
ローズヒップには、ビタミンＣを守って壊れにくくしてくれるビタミンＰが入ってるから成分的な問題もないんだって。
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ローズヒップパウダーを使った食べ方には、アイスクリームとかヨーグルトとかにかけて食べる方法があるみたい。
ローズヒップパウダーは粉だから溶けないけど、お湯に溶かして上澄みを飲んで、底にたまったペーストは顆粒とかみたいに
食べる、っていう食べ方もあるんだって。
ジャムみたいにして、ローズヒップパウダーに、レモン汁や蜂蜜を入れてペースト状にしたのを食べたり、
酸味があるトマトスープとかの料理に、ローズヒップパウダーを入れて食べたりしてもいいらしわ。
クッキーとかマフィンとかホットケーキなんかの生地に、ローズヒップパウダーを薄力粉に混ぜる要領で入れても、
ほのかに甘酸っぱくなってすごくおいしいんだって♪
そのまま材料に混ぜられて、出来上がりの舌触りは全然わからなくなるから、ローズヒップパウダーは焼き菓子に最適なんだって。
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