ローズヒップジャム
ドッグローズっていう野ばらの１つ（学名：Rosaaff.Rubiginosa Linne）
から取れる果実、ローズヒップ。野ばらって、だいたいは、土地がやせてる
ところにたくさん生息するみたいで、ヨーロッパのアンデス山脈のふもととか、
ペルーやチリみたいな南米の山岳地帯に生息してるんだって。毎年１０月頃に、
薄いピンクの、花びらが５枚のかわいい花が咲いて、花が散った後に、小さい
赤い実が成るんだって。１０月頃っていったら、チリは春ね。
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ローズヒップをジャムにすれば、ローズヒップをまるごと使うから、栄養を
そっくり全部とれるわよね！ローズヒップジャムには、ビタミンＣ、カルシウム、
鉄分がたっぷり含まれてるんだって。ローズヒップジャムを、パンだけじゃ
なくて、ヨーグルトやクレープ、アツアツに焼いたスコーンとかにつけて
食べれば、酸っぱさがさわやかでおいしいし、１番いい健康食品になるかも。
トッピングにして、アイスクリーム、ヨーグルト、蜂蜜が入ったゼリーとかに
使えば、赤色がキレイでオシャレで、おもてなしのスイーツにピッタリ。
ケーキやクッキーに混ぜたり、ソーダで割ってジャムの液体でドリンクを
作ったり・・・アイディアいろいろ、栄養満点のデザートね！
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